Mallory Top Chef Age – Mallory Gabsi, chef cuisinier belge, est né le 13 décembre 1996 à Ixelles, en banlieue bruxelloise. Il a développé un amour pour la cuisine dans son enfance après avoir passé du temps avec ses grands-parents.
Au moment de choisir une voie d’enseignement secondaire, il a suivi sa passion pour les arts culinaires et a choisi une formation spécialisée en cuisine. Pour préparer son apprentissage de cinq ans à l’Institut technique libre de Louvain, Mallory fréquente l’Ecole hôtelière et touristique de Spermalie pendant deux ans.
Le demi-finaliste de Top Chef saison 11 effectue un certain nombre de stages afin de compléter son apprentissage en classe. Pendant cette période d’amélioration, il a reçu un jet de liquide décapant au visage et s’est brûlé l’œil droit.
Pourtant, ce Bruxellois n’a pas été détourné de son amour de la cuisine par cette expérience traumatisante. Ce n’est que plusieurs mois après avoir pris un congé qu’il se remet au travail et participe à plusieurs concours culinaires.
Par conséquent, la Coupe de Cuisine des Jeunes Restaurateurs d’Europe en Couple l’a sélectionné comme finaliste. Alors qu’elle travaillait comme sous-chef pour Yves Mattagne, Mallory Gabsi a également travaillé au Sea Grill à Bruxelles entre 2015 et 2017.
Il a ensuite travaillé chez Hertog Jan, un restaurant trois étoiles en Flandre, avant de s’installer en France pour travailler au Domaine de la Bretesche. Fin 2018, il revient à Bruxelles pour travailler comme chef de partie tournant au Sea Grill.
Au début de la vingtaine, le jeune homme de 24 ans lance diverses entreprises, dont un restaurant éphémère friterie avec Adrien Cachot appelé 140°C Street.
Lorsque son chef Yves Mattagne a ouvert son restaurant Art Club à Bruxelles, il a prêté son concours de la même manière. En 2021, le chef belge rejoint Philippe Etchebest dans l’émission Cauchemar en cuisine.
Le chef Mallory Gabsi est originaire de Belgique. Deuxième plus jeune concurrent de l’histoire de Top Chef à se rendre à cette étape de la compétition et l’un des trois Belges les mieux classés depuis le premier épisode de la saison N.
En tant que co-animateur à la télévision, il sera à l’affiche des épisodes 2020 et 2021 de La sauce belge sur RTL-TVI et de Cauchemar en cuisine sur M6.
Le deuxième épisode de Top Chef sera diffusé sur M6 à 21h05. le 26 février 2020 ! Les candidats ont été répartis en brigades la semaine dernière.
Sauf pour une personne ! Justine Piluso bénéficie d’un surcroît de considération en raison de son improbable entrée en compétition. La jeune femme pétillante est en fait une “candidat solitaire”, ce qui signifie qu’elle n’est membre d’aucun groupe. Le récit de Mallory a touché une corde sensible avec le public, en particulier les chefs.
Dans un tragique accident, ce Belge de 22 ans a perdu un de ses yeux. Il est complètement ouvert avec Télé-Loisirs, à qui il fait implicitement confiance.
Cela ajoute un niveau de stress supplémentaire. Notre pèlerinage annuel dans la capitale belge est une tradition pour nous. Le concours existe depuis onze ans, mais aucun Belge n’a jamais remporté le trophée chez lui. Chaque année, nous nous efforçons d’être couronnés rois et reines. Cette année, nous sommes confiants. Nous croiserons les doigts pour vous !
Ce n’était pas mon premier choix, pour être honnête. Philippe Etchebest ou Paul Pairet étaient les artistes que j’avais en tête. Si seulement j’avais pu être là, j’aurais eu le temps de ma vie. Après cela, tout ce qui m’importait était de réussir le premier test et d’obtenir ma veste pour pouvoir participer au tournoi. Hélène Darroze, malgré tous les conseils que j’ai reçus, m’impressionne toujours.
J’avais 18 ans quand j’ai eu un accident de voiture. A ce stade de la vie, il est difficile de relever un tel défi. C’est quelque chose que vous devez être capable de conquérir. Le moment est venu de commencer à sortir, à flirter et à sortir plus régulièrement avec d’autres femmes. C’est difficile et cela a un effet négatif sur le moral.
“Il me reste juste un œil, je ne suis pas magnifique”, se dit-on. Pour moi, je voulais illustrer que malgré un handicap, il est possible d’atteindre ses objectifs. Alors que certains auraient pu mettre des lunettes ou une prothèse, j’ai choisi d’assumer le rôle d’aveugle et de profiter au maximum de mon existence. J’aspire à servir de modèle pour la prochaine génération.
C’est merveilleux de recevoir autant de messages sincères. Cela m’inspire; J’ai même reçu une note d’un collègue chef qui partage mon sort : il n’a qu’un œil. Cela lui a donné l’impression que j’étais un modèle pour lui. C’est une nouvelle fantastique !
Mallory Top Chef Age : 24 ans
Cela n’a pas de conséquences négatives. Cela aurait été différent si j’avais rejoint le concours il y a cinq ans, alors que je me remettais encore de mon accident. Il faut du temps au corps pour s’adapter et s’adapter avec succès à cette substance. Maintenant que je m’y suis acclimaté, je peux dire quand regarder dans cette direction ou dans cette direction.
Plutôt le contraire, en fait. Bien sûr, ils ont dû s’enquérir de mes pensées à ce sujet. D’autres personnes peuvent être préoccupées par ma situation actuelle. Parce que je préfère accomplir des tâches par moi-même, j’étais celui qui était capable de m’adapter à n’importe quelle situation.
Tant que vous avez la volonté de réussir, peu importe votre âge.
