Julien Sebbag Parents

Répandez l'amour du partage
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Julien Sebbag Parents – Quand j’étais étudiant en échange à Londres, j’ai commencé à cuisiner pour des potes en coloc. Parce qu’ils se tortillaient beaucoup, j’ai été entraîné dans le plaisir.

Derrière moi, j’avais passé beaucoup de temps à regarder, et la peur était devenue plus forte. Je crois qu’elle a un fort sens de l’émerveillement et de la curiosité. Le 9e arrondissement.

Je suis né et j’ai grandi à Pigalle. Mes arrière-grands-parents, ainsi que mes propres parents, ont toujours habité l’avenue Condorcet. J’y ai toujours vécu. Creatures et Tortuga sont arrivés chez Oim. J’ai été témoin de la métamorphose et de la gentrification du quartier, et cela me procure une grande joie de voir tant d’activité dans les rues où j’ai grandi.

Miznon. Cette pensée est toujours la plus intrigante pour moi. Tout sonnait juste dans ma tête. Le design authentique et robuste. La playlist sauvage et spontanée. Vous pouvez sortir pour une soirée décontractée avec des amis ou passer quelques heures sur le canapé. Et je ne dis pas ça parce que j’ai déjà fini la saison 2 et j’aimerais qu’ils donnent un peu plus de poids aux saisons.

Le shnitzel du dimanche midi de ma grand-mère. Franchement n’était pas un gros problème; Je me souviens qu’elle trépignait juste un morceau de volaille dans la farine. À mon avis, c’est un geste étrange. Il est possible que ce soit de l’amour, cependant. Mais je ne retrouverai plus jamais ce goût.

Moi aussi, je me sens particulièrement Lisbonne en ce moment. Cette ville m’intéresse beaucoup. La plage de Yamba accueille des festivités très amusantes. J’apprécie le goût de la nourriture. Culturellement, c’est fascinant, et les Portugais sont plutôt sympathiques.

Mais pour une vraie aventure, je vous conseille vivement de visiter les Caraïbes, car j’adore l’océan. Les Saintes et les Grenadines font partie de la Guadeloupe. Je suis un peu pirate. Le Japon, en revanche, a été pour moi une expérience unique.

Londres est une excellente destination pour une escapade le temps d’un week-end. L’amour de ma vie est cette ville. Primeur pour le dîner, puis The Picklery à Dalston pour le dessert. Un petit arrêt au Broadway Market le samedi matin, suivi d’un arrêt froid à Soho en parcourant la collection de vinyles de Sister Ray.

Et alors Moi aussi, je me sens particulièrement Lisbonne en ce moment. Cette ville m’intéresse beaucoup. Par conséquent, tout est sujet à changement en fonction de mon état d’esprit actuel.

Créatures dérivées d’une découverte. Le mot « bien-être » est souvent utilisé pour décrire les bienfaits d’un régime végétarien. Les légumes sont sexy pour moi car ils sont délicieux, variés, surprenants, généreux, rassurants, colorés, imprévisibles, imparfaits, sucrés et parfois capricieux.

Le cadre et l’architecture sont à leur image. Leur terrain de jeu est le monde des créatures. Des recettes simples, respectueuses de la légumineuse, de saison et originales. C’est le processus de recréation d’un jardin. J’aime vraiment l’ambiance. Je suis amoureux de cet endroit.

Après la fête du Travail sur le toit des Galeries Lafayette Haussmann, à côté de Creatures, j’ouvrirai un nouveau restaurant qui s’appellera Tortuga (en référence à l’île des Carabes). Un cadre plus aventureux, un navire sur mesure, des meubles conçus sur mesure et un focus sur le poisson comme vedette du spectacle (sauvage).

J’ai aussi un autre projet de visiter le Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris, mais je ne peux pas en parler pour l’instant. En tant que chef, je m’appelle Julien Sebbag et j’ai 29 ans. Ce n’est que récemment que je me suis considéré comme tel. Ce n’est que récemment que j’ai commencé à me voir davantage comme un “directeur artistique de la nourriture”.

C’est vrai que je suis tombé dessus par pur hasard.Après avoir obtenu mon diplôme de premier cycle en administration des affaires, mon intérêt permanent pour la cuisine a cimenté mon avenir.

honnêtement, je n’avais aucune idée. La mode et l’art moderne m’ont captivé. Voyager était le seul moyen pour moi d’avoir une idée. Je sortais beaucoup parce que j’étais curieux de savoir ce qui se passait autour de moi.

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J’avais le doigt sur le pouls à tout moment, juste au cas où. Quelques années après avoir obtenu mon diplôme universitaire, j’ai réalisé que la plupart des gens que je connaissais allaient finir par travailler comme consultants et que j’allais probablement passer le reste de ma vie à faire ce pour quoi j’étais bon.

J’ai découvert le monde de la cuisine en vivant à Londres pendant un an dans le cadre de mon programme d’échange universitaire. En 2014, à Londres, ils avaient une longueur d’avance en matière d’innovation culinaire.

Ce fut une expérience révélatrice, c’est le moins qu’on puisse dire ! J’ai essayé de faire des objets pour mes colocataires que j’avais vus ou découverts au cours de ma routine quotidienne et qu’ils pourraient apprécier.

Mon amour pour une Israélienne est arrivé en même temps. L’avoir dans ma vie a fait une énorme différence. Ensemble, nous avons voyagé à Tel-Aviv. malgré cela, je suis resté intéressé par l’art contemporain. J’ai effectué un stage dans une galerie d’art au cours de mon année sabbatique précédente, mais il est vite devenu clair que ce n’était pas pour moi.

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