Chef Cuisinier Femme Étoilée – Une finale 100% masculine de Top Chef, l’émission de cuisine phare de M6, mettra en vedette une femme pour la troisième fois depuis les débuts de l’émission en 2010.
Bien que l’émission présente fréquemment des femmes dans des rôles importants (que ce soit en tant que candidates, gagnantes ou membres du jury), le monde de la haute cuisine reste l’une des industries les plus dominées par les hommes. A savoir, seules 16 des 609 femmes qui portaient des tables étoilées dans le guide français Michelin 2015 étaient elles-mêmes des femmes.
L’une des figures les plus marquantes de la cuisine française, elle a été désignée “meilleure femme chef du monde” le 23 avril 2015 et récompensée par le prix Veuve Clicquot. Membre du jury de Top Chef depuis deux saisons, elle a affiné ses conseils avisés et ses recettes habiles jusqu’à l’art.
Elle a deux étoiles Michelin pour son restaurant londonien, The Connaught, et elle propose également une authentique cuisine française dans son restaurant parisien, situé au 57 rue d’Assas.
Guislaine Arabian, âgée de 67 ans, est l’une des plus grandes femmes chefs au monde. Parce qu’elle a été la première femme à siéger au jury de Top Chef de 2010 à 2014, elle a acquis une grande notoriété. Depuis 2007, elle dirige les cuisines du restaurant de Paris XIVe Les Petites Sorcières, où elle applique sa formation aristocratique à l’art de la bonne table.
Si vous connaissez son nom, vous savez qu’elle est la seule femme à recevoir trois étoiles Michelin. Elle est propriétaire du restaurant gastronomique « la Maison Pic » à Valence, où elle regorge de distinctions et de parutions en tous genres. Anne-Sophie Pic, jeune gastronome, a dû travailler dur pour se faire un nom dans le club fermé des meilleurs chefs du monde.
Même si elle n’a que 21 ans, Julia Sedefdjian s’est déjà imposée comme une figure respectée du monde culinaire. Chef avec la plus jeune étoile Michelin en 2015, elle travaille actuellement au restaurant réputé “Les Fables de La Fontaine” (Paris VIIe).
Vous avez sans doute déjà vu son visage, et pour cause : Stéphanie Le Quellec, anciennement du Restaurant La Scène au Prince de Galles, a été une figure marquante de la saison 2 de Top Chef et a finalement remporté le concours. Stéphanie Le Quellec, mariée et mère de deux enfants, est une femme puissante à laquelle tout le monde sourit.
Tabata ex-Bonardi (maintenant Tabata Mey), un concurrent de la saison 3 de Top Chef, a une présence formidable, une touche habile et un accent délicieux qu’il est impossible d’oublier. Deux ans après sa première aventure, la jeune femme quitte les cuisines Bocuse pour lancer son propre restaurant à Lyon sous le nom Les Apothicaires.
D’autres icônes du programme M6 à l’exception du logo M6 ? Noémie Honiat a su combiner sa passion pour la cuisine (et la pâtisserie) avec un amour plus décontracté. Après s’être marié avec Quentin Bourdy, candidat de la saison 4 de Top Chef, le couple a récemment ouvert un hôtel-restaurant (l’Univers) à Villefranche de Rouergue.
Elle avait allégé le ton de l’article en évoquant l’infâme cas des crabes : Beaucoup de choses ont changé pour Top Chef : la gagnante junior Naolle Hainaut depuis sa première apparition à la télévision en 2013. Après s’être de nouveau cachée dans les cuisines de Bristol, vous pourriez attraper elle dans la prochaine émission de télévision française “La Brigade”.
Pour faire passer notre neuvième tasse de café au premier plan, nous devons voyager à l’autre bout du monde. Niki Nakayama vit, travaille et cuisine dans son restaurant N/Naka à Los Angeles. Elle est également apparue dans la première saison de la série documentaire Chef’s Table de Netflix, qui présentait des monuments de la cuisine mondiale.
Nadia Santini brille parmi les sommités culinaires ; elle a toujours obtenu trois étoiles Michelin tout au long de sa carrière. Un barista légendaire nommé le grand-père de Nadia a ouvert le restaurant lombard Dal Pescatore dans les années 1920, où travaille maintenant le mari de Nadia.
Anne-Sophie Pic, l’une des chefs les plus talentueuses de sa génération, a accepté d’être juge dans un épisode du concours de cuisine de M6 Top Chef, et ce fut l’un des temps forts de la saison dix. Chaque finaliste a eu l’opportunité de cuisiner dans son restaurant de Valence, dans la Drôme, lors des quarts de finale.
Deux ans plus tard, elle est de retour au concours culinaire. L’occasion rêvée de revenir sur sa vie et sur le chemin qui l’a amenée à devenir la femme la plus décorée du monde et la seule femme à avoir reçu trois étoiles au Guide Michelin français.
Anne-Sophie Pic, comme beaucoup le savent chez Valentino, est issue d’une longue lignée de restaurateurs qui remonte au XIXe siècle. Sophie, l’arrière-arrière-grand-mère d’Anne-Sophie Pic, a ouvert le premier restaurant Pic à Saint-Péray en 1889.
Ici, à L’Auberge du pin dans les collines ardéchoises, un jeune homme nommé André Pic a suivi les traces de son grand-père et a propulsé l’entreprise familiale au sommet de la gastronomie française.
Cinq ans après la réouverture de l’auberge familiale en 1934, André Pic obtient trois étoiles Michelin. À cette époque, il était parmi les premiers cuisiniers à recevoir la reconnaissance du célèbre guide rouge.
Le chef du restaurant, bien connu dans la région, l’a déménagé à Valence dans les années 1930. Depuis, l’adresse du 285 avenue Victor Hugo n’a pas changé. Pendant vingt ans, on a supplié de goûter les gratins de queues d’écrevisses et de poulardes en vessie d’André Pic.
Cependant, la Seconde Guerre mondiale est terminée depuis longtemps. Pendant cette période sombre, la maison est tombée des étoiles. Jacques, le père d’Anne-Sophie Pic, est celui qui les a retrouvés et secourus. Après 17 ans de travail acharné, le chef du restaurant a obtenu trois étoiles Michelin en 1973 après sa réouverture en 1956 avec une approche plus contemporaine de la cuisine.
