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Zkr Frappe Sa Femme – Nescafé frappé ou simplement frappé. En 1957, Dimitris Vakondios, un vendeur Nescafé à Thessalonique, a conçu le frappé par l’expérimentation.Pendant la période d’après-guerre en Grèce et à Chypre, les frappés sont devenus un incontournable de la culture du café grec en plein air.

Le terme frappé est dérivé du mot français désignant les liquides glacés. Le café frappé (à la glace) est le nom donné à une gamme de boissons froides au café, dont certaines ressemblent davantage à des granités et d’autres à du café glacé, qui ont été signalées pour la première fois au 19e siècle.

En 1957, à la Foire internationale de Thessalonique, la version grecque du café frappé est inventée à partir de café instantané. Giannis Dritsas, un représentant de Nestlé, présentait un nouveau produit pour les jeunes, une boisson au chocolat préparée en le mélangeant avec du lait et en le remuant dans un shaker, qui était exposée lors de l’événement.

Pendant sa pause, Dimitris Vakondios n’a pas trouvé d’eau chaude, alors il a mélangé le café avec des glaçons dans un shaker, et c’était prêt à boire en moins de deux minutes.Le frappé est né à la suite de cette expérience impromptue, qui est immédiatement devenue célèbre en Grèce.

Nestlé a tiré le meilleur parti de la popularité du frappé dans les années 1980 avec des campagnes publicitaires agressives, cimentant le nom Nescafé comme synonyme de boisson.Un “Nescafé frappé” était autrefois appelé “frappé” en Grèce, mais ce terme a depuis été abandonné.

Vous pouvez faire un frappé à l’aide d’un shaker ou d’un mousseur à lait électrique ou d’une machine à milkshake aujourd’hui.Une mousse épaisse est créée en combinant du café instantané (souvent Nescafé), du sucre (facultatif) et une petite quantité d’eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite le compléter avec des glaçons, de l’eau froide et du lait (traditionnellement du lait évaporé).

La mousse épaisse qui monte au-dessus de la boisson est jugée peu appétissante pour beaucoup de gens, c’est pourquoi elle est servie avec une paille.Afin d’obtenir la couche de mousse traditionnellement épaisse du frappé, du café instantané séché par pulvérisation est utilisé. Parce qu’il est sans huile, la mousse d’un frappé est plus épaisse et dure plus longtemps que la crème d’un expresso.

Il y a un décalage entre le moment où la mousse commence à s’épaissir et le moment où l’eau commence à s’écouler. Ce décalage peut durer jusqu’à 2 à 10 minutes ou même plus, selon la quantité de sucre contenue dans votre frappé.

Un petit changement dans la façon dont vous préparez votre frappé peut avoir une grande influence sur son dessus mousseux. Il existe de nombreuses façons de préparer un frappé, par exemple en utilisant un shaker à main pour créer des bulles plus fines et plus durables.

Dans la plupart des cas, le lait n’est pas ajouté à moins que la phrase me gála («avec du lait») ne soit spécifiquement demandée; il peut être explicitement demandé sans lait hors gála («sans lait»).

Parfois, un frappé au lait est appelé frapógalo. Les Frappés sont parfois fabriqués avec du lait à la place de l’eau, notamment à Chypre (en plus de l’eau utilisée dans la mousse). Des boissons comme Kahla ou Baileys Irish Cream peuvent être trouvées dans les bars de plage et d’autres endroits où l’alcool est servi, tandis que la crème glacée et le lait peuvent être remplacés dans d’autres endroits.

Lorsqu’un shaker n’est pas disponible, certaines variétés sont tourbillonnées avec une cuillère pour créer une texture et une saveur différentes, ce qui n’est pas exactement un frappé. En raison de leur relation avec les marins en mer, ces variations sont parfois appelées koutalátos (lit. “fabriqué à la cuillère” ou “du navire”).

une source est requise Dans le corps du texte : préparations grecques Freddo pour boissons au café.Depuis son introduction à Athènes en 1991, l’espresso glacé grec (espresso freddo) est de plus en plus populaire.

Pour cette raison, beaucoup de gens le considèrent comme un “frappé de meilleure qualité”. C’est un cappuccino freddo avec afrogala (grec : ) sur le dessus, qui est un expresso mousseux surmonté d’une mousse froide à base de lait.

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Outre la Grèce, les frappés sont de plus en plus populaires dans d’autres pays ces derniers temps. Un article du Los Angeles Times sur les frappés les a d’abord rendus populaires en dehors de la Grèce lors des Jeux olympiques d’été de 2004 à Athènes, où de nombreux touristes en sont tombés amoureux.

Une grande partie de la portée mondiale du frappé est venue des visiteurs et des immigrants en Grèce. Les frappés bulgares utilisent du Coca-Cola au lieu de l’eau (peut-être inspiré du Coca-Cola Blk), les frappés danois utilisent du lait au lieu de l’eau et les frappés serbes (également connus sous le nom de ладан неc, café instantané froid), qui sont garnis de crème fouettée, ont tous été populaires ces dernières années.

L’Albanie, un autre pays des Balkans, a sa propre version de la version grecque. Il est plus courant pour les Albanais d’utiliser de l’eau ou un mélange lait/eau, ainsi qu’un peu plus.

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