Pierre Hermé Ex Femme – Pierre Hermé n’est plus un cœur à avoir. C’est en 2013 qu’il rencontre l’amour de sa vie, Valérie Franceshi. Avec elle à ses côtés, le célèbre pâtissier se sent plus jeune que jamais et plus heureux que jamais.
Depuis avril 2013, date à laquelle il a rencontré celle qui le rend heureux au quotidien, Pierre Hermé vit un rêve devenu réalité. D’une Corse nommée Valérie Franceschi, il est tombé éperdument amoureux. “Ma compagne Valérie est l’amour de ma vie.
Jamais je n’aurais deviné qu’une histoire d’amour aussi belle et puissante me trouverait à un âge aussi mûr”, racontait-il aux pages de Paris Match. Ils se sont rencontrés lors d’un festival corse dédié au sens du goût connu sous le nom d’Art’é Gustu, et leur romance s’est épanouie à partir de là.Depuis lors, les tourterelles sont devenues inséparables et ne passent presque plus de temps à part.
Et pourtant, leur histoire d’amour n’aurait pas pu être scénarisée. Pourtant Pierre Hermé “respenti un électrochoc” lorsqu’il a serré pour la première fois la main de Valérie Franceschi. Il avait expliqué que “l’étincelle a été instantanée et réciproque”. Mais celui qui a réussi à reconquérir l’amour du pâtissier n’était pas exactement libre et facile quand ils se sont croisés. Comme la foudre ne peut être contrôlée, elle a fait les choix qui lui ont été imposés.
Pour être avec Pierre Hermé, Valérie Franceschi a tout lâché
Ce professeur de sciences sociales de l’époque raconte : « En trois mois, j’ai quitté la Corse, mon mari et mon travail. Plus malheureusement, Pierre Hermé n’était pas disponible. Le chef de cuisine de 60 ans avait demandé trois mois pour mettre de l’ordre dans sa vie afin d’accueillir Valérie Franceschi comme il le méritait. En 2017, après être sortis ensemble pendant plusieurs années, ils se sont finalement dit “oui” pour toujours.
Le 20 novembre 1961, à Colmar, en France, Pierre Hermé fait son entrée dans le monde. Il est le seul enfant d’une famille de boulangers alsaciens et passe une grande partie de son temps avec ses parents dans l’entreprise familiale. Le petit garçon, à l’âge de 9 ans, un déjà l’idée de devenir pâtissier.
Le jeune homme, son BEPC en poche, répond à une annonce dans Les Dernières Nouvelles d’Alsace et trouve du travail comme apprenti pâtissier chez Lenôtre. En août 1976, il emménage dans un bel appartement à Paris. Le jeune apprenti fait preuve d’un esprit d’initiative formidable en se portant volontaire pour tous les postes disponibles. Une reconnaissance précoce entraîne un séjour prolongé chez Lenôtre.
Il sert également comme chef pâtissier pour le ministère de la Défense tout en effectuant son service militaire obligatoire à partir de 1981. Après cela, il passe la décennie suivante en tant que chef pâtissier de Fauchon. Après avoir travaillé pour Ladurée, il se lance à son compte en 1998 en créant la boutique Pierre Hermé Paris avec une associée.
Les premiers magasins japonais ouvrent à Tokyo, et ils sont un succès instantané auprès des locaux. Un magasin ouvre à Paris en 2002, suivi d’un second en 2004. Le terme “pâtisserie haut de gamme” est inventé, et des présentoirs de gâteaux élaborés en forme de “défaillées” sont planifiés et exécutés par lui. Macarons & Chocolats Pierre Hermé a été ouvert en 2008 par le maître pâtissier. L’expansion commerciale au Moyen-Orient et en Asie se poursuivra après 2010.
L’Académie des 50 meilleurs restaurants du monde l’a nommé meilleur pâtissier du monde en juin 2016
Pierre Hermé épouse son amie de longue date Barbara en janvier 2008. Mais, en avril 2013, Pierre Hermé rencontre Valérie Franceschi lors d’un festival culinaire en Corse. Ce couple s’entend au premier regard, et à l’été 2013, ils ont emménagé ensemble. Le couple s’est marié en Corse le 1er juillet 2017.
Pierre Hermé, que l’on reverra ce soir dans “Le Meilleur pâtissier – Les professionnels” sur M6, a clairement des sentiments pour sa compagne Valérie. Il a toujours été prêt à tout pour elle, même à rompre avec son ex.
Le jeudi 23 juin, M6 diffusera la nouvelle saison de “Meilleur Pâtissier : Les Professionnels”. Marie Portolano, qui attend son deuxième enfant, anime l’émission alors qu’un jury composé de l’aguerri Cyril Lignac et de la montante Christelle Brua, cheffe pâtissière de l’Élysée, évalue quatorze nouveaux candidats. Je m’en voudrais de ne pas mentionner l’infatigable Pierre Hermé qui était également présent.
Ce personnage, qui a conquis le cœur des Français avec ses délicieuses pâtisseries, entretient depuis longtemps une relation engagée avec une certaine Valérie Franceschi. Devant des invités de marque comme Julie Andrieu, Christophe Michalak et Hélène Darroze, le couple s’est dit “oui” dans un hôtel cinq étoiles en Corse en juillet 2017.
Je n’étais pas libre
Le pâtissier culinaire a perdu 27 kilos en six mois et a déclaré son amour pour sa dulcinée dans une interview à Paris Match il y a deux ans. “Valérie est l’amour de ma vie. Jamais je n’aurais imaginé qu’une histoire d’amour aussi belle et puissante me parvienne à un âge aussi mûr” S’il était enthousiaste, il n’aurait pas dit ça.
Il avait précédemment déclaré : « L’étincelle a été instantanée et réciproque », et a admis avoir ressenti « un électrochoc » lorsque leurs mains se sont jointes pour la première fois. Celui qu’ils appellent “le roi des macarons” était pourtant déjà pris lors de leur rencontre. Pourtant, son amour pour elle était si fort qu’il lui a demandé d’attendre jusqu’à ce qu’il puisse mettre de l’ordre dans sa vie. Trois mois : Le temps de mettre de l’ordre dans ma vie, car je n’étais pas libre avant, réalisa-t-il.
A l’époque, Valérie était professeur de sciences sociales, et elle avait fait la même chose puisqu’elle n’était pas libre non plus. Elle avait raconté : « En trois mois, j’ai quitté la Corse, mon mari et mon travail.
