Glenn Viel Taille – Glenn Viel est né le 2 janvier 1980 à Versailles, dans la région française des Yvelines. Il a 42 ans, d’origine française, et travaille comme chef. Il mesure environ 1m80, et sa passion pour la cuisine l’a aidé à se perfectionner.
Glenn est titulaire d’un certificat d’études professionnelles et d’un baccalauréat professionnel en cuisine, et il a obtenu trois étoiles Michelin en 2020. En raison du problème de stylo, il décide de ne pas poursuivre une carrière dans les forces de l’ordre.
Son exploration du monde culinaire a commencé à ce moment. A Auvers-sur-Oise, il fait ses premiers pas avec l’aide de Jol Boillaud. Il rejoint l’équipe de Jean-François Piège la même année (2002).
En 2003, lui et Nicolas Sale postulent avec succès et se voient offrir le poste de sous-chef au Hyatt Madeleine. L’adresse du Casablanca Hyatt Regency ne changera pas au cours des trois prochaines années. Après un an de travail, il a démissionné suite à un conflit d’indemnisation avec son entreprise tout en protégeant son équipe.
Le ruban bleu français
Rien n’est hors de portée d’un cœur courageux. Il est important de souligner que votre amitié avec Nicolas Sale est toujours aussi forte. A vingt-huit ans, Glenn Viel débute sa carrière de chef à Marseille. Notre cordon bleu est si bon qu’il reçoit automatiquement une étoile Michelin. Grand honneur.
En 2015, il relèvera un nouveau défi en tant que chef à l’Oustau de Baumanière, où il est sûr de faire des innovations incroyables. Pour dix cuisiniers français “dédiés à une gastronomie responsable” quatre ans plus tard. Trois étoiles Michelin lui ont été attribuées le 27 janvier 2020. Du mérite à lui seul.
Une promotion pour Glenn Viel, ancien sous-chef
Yvelines, près de Versailles, France. En cuisine, il a à la fois un BEP et un Bac Pro. Glenn Viel a travaillé avec un certain nombre d’éminents experts dans son domaine entre les années 2000 et 2006, dont Marc Marchand, Nicolas Sale et Frédéric Simonin. Peu de temps après le mandat de Glenn en tant que sous-chef, il a été promu à ses premiers rôles de chef de cuisine.
Une fois Glenn Viel terminé son apprentissage en 2014, Jean-André Charial l’invite à prendre la relève de Sylvestre Wahid à l’Oustau de Baumanière et tenter de décrocher au restaurant sa troisième étoile Michelin.
Nous avons été surpris lorsque notre chef de plus de 5 pieds 10 pouces a accepté notre offre. Le chef triplement étoilé a fait ses débuts à l’Oustau de Baumanière le 6 mars 2015, avec une trentaine de salariés sous sa direction.
Ancien concurrent et actuel juge et mentor de Top Chef Glenn Viel
Bien que Glenn Viel ait pris l’habitude d’apparaître dans Top Chef, cette année a été pleine de bonnes surprises. Les producteurs de Top Chef ont en effet tendu la main au chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière pour qu’il rejoigne l’équipe.
Glenn Viel admire toute la logistique et la structure mises en place par l’équipe de Top Chef. Il dit avoir été complètement captivé par l’ingéniosité, le raffinement et la portée internationale du spectacle, qui sont tous couronnés par la participation de chefs renommés du monde entier. Il loue le sens de l’adaptation de chacun, mais prétend qu’il n’a aucune idée de comment travailler rapidement.
Lorsque la première apparition de Glenn Viel sur Top Chef sera diffusée, les téléspectateurs seront parmi les premiers à le voir.
Cela s’est déjà produit et cela se reproduira. Le 16 février, M6 diffusera à nouveau Top Chef. Pour rejoindre les membres de retour Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Paul Pairet sur le jury cette année est Glenn Viel. Après plusieurs apparitions dans l’émission en tant qu’invité, le chef propose gracieusement de prendre la place de Michel Sarran en tant qu’acteur permanent.
Le nouveau chef de la brigade orange tient à rassurer les téléspectateurs sur le fait qu’il n’a pas l’intention de les laisser tomber. Le chef de 42 ans, comme ses trois followers qui ont pris un malin plaisir à le bizuter, a un CV impressionnant à rendre jaloux n’importe quel concurrent de l’émission. Ainsi,
Beaucoup de poids a été ajouté à Glenn Viel pendant son passage sur Top Chef.
Cette nouvelle entreprise est un changement important pour Glenn Viel. Dans l’émission Laissez-vous tenter de RTL ce mercredi 16 février, le chef était l’invité vedette. Il a parlé de ses difficultés de recrue sur Top Chef et de la prise de poids importante qu’il a eue tout au long du tournage.
Il avait pris un poids indésirable dont il n’avait pas l’intention de discuter à l’antenne, mais Philippe Etchebest était plus que désireux d’évoquer comme source d’humour. Oui, nous avons un peu mûri Lors d’un segment particulièrement humoristique de Nightmare in the Kitchen, l’animateur Glenn Viel a révélé, “A l’échelle, c’est connu…”
à la grande hilarité du public. Plus surprenant encore, le chef a avoué avoir atteint les 106 kg Rien d’inattendu ici, donc Yves Calvi s’est senti très rassuré par cette nouvelle. Cela implique que vous appréciez la nourriture que nous servons ! Le journaliste de RTL a poursuivi.
En plus de Paul, Paul Pairet a pris beaucoup de poids.
En plus de Glenn Viel, le reste du casting de Top Chef a également mis du po pendant la production. Hélène Darroze a divulgué la nouvelle que Paul Pairet, comme elle, avait pris quelques virages qui lui ont finalement coûté la partie. Le chef réside actuellement à Shanghai, où il possède plusieurs restaurants.
Il a utilisé son temps en quarantaine pour s’améliorer. “Il semble avoir perdu beaucoup de poids. De plus, ils l’ont éreinté pour le surplus de poids qu’il avait pris, et je crois qu’il en a perdu un peu dans la chambre”, a révélé l’amie proche de Laeticia Hallyday après avoir visionné une image d’elle. camarade soldat. alors qu’elle montrait la photo. L’esprit de plaisir semble briller de mille feux au cours de la treizième saison de Top Chef.
